طريقة عمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك بالصور



تعتبر عجينة السمبوسة او السمبوسك و تحضير السمبوسة من أهم الأطباق التي تقدم برمضان ، وتقدم بالعزائم كطبق جانبي وله مذاق رائع ، إليكي سيدتى أسهل طريقة لعمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك  في البيت :

مقادير و مكونات عجينة السمبوسة او السمبوسك :

  • 4أكواب من الدقيق .
  • رشة من الملح .
  • بيضة .
  • 3 ملي من حليب البودرة .
  • ربع كوب من زيت الذرة .
  • ولحم مفروم للحشوة .

طريقة عمل وتحضير عجينة السمبوسة او السمبوسك :

نضع جميع المقادير في وعاء مع نصف كمية الزيت المحددة ثم تعجنها السيدة بيدها ومن ثم نضع قليل من الماء ونعجنها مرة أُخرى حتى تتماسك ، ومن ثم نضع باقي الزيت المتبقي ونعجن العجينة مرة أُخرى ونترك العجينة لترتاح نصف ساعة .

طريقة عمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك بالصور

ومن ثم نقطع العجينة قطع صغيرة ونرقها ونصنع منها الشكل الدائري او المثلث حسب الرغبة .

طريقة عمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك بالصور

نقوم بحشو العجينة باللحم المفروم او الكفتة ومن ثم نطبق اطراف العجينة .

طريقة عمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك بالصور

ثم نحمي الزيت ونضع قطع السمبوسة فيه ونقليه جيدا مع تقليبه .

طريقة عمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك بالصور

ونخرجه عند نضوجه ونجففه بالمحارم ونقدمه ساخن .

طريقة عمل و تحضير و مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك بالصور

ملاحظة : يمكن حشو عجينة السمبوسة بالخضار بدلا من اللحم المفروم ، كما ويمكن اضافة السمسم على وجه العجينة قبل القلي .



Ads
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

تابعنا على الفيس بوك