طريقة عمل و تحضير و مقادير الكرواسون او الكرواسان Croissant



للناظر للمرة الأولى في طريقة عمل الكرواسون او الكرواسان Croissants يظن ان طريقة تحضيره صعبة ، لكن في الواقع هي سهلة و ممتعة ، والكرواسون او الكرواسان من أطيب المعجنات التي يمكن تناولها صباحا بجانب كوب الشاي او القهوة ، واليكي طريقة عمل و تحضير و مكونات الكرواسان او الكرواسون :

طريقة عمل و تحضير و مقادير الكرواسون او الكرواسان Croissants

مقادير و مكونات الكرواسون او الكرواسان Croissants :

  • 3  أكواب طحين .
  • ملعقة صغيرة واحدة خميرة .
  • ملعقة صغيرة واحدة ملح .
  • ملعقة كبيرة بينج باودر .
  • 4 ملاعق زيت .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ربع كوب حليب سائل .
  • ربع فنجان صغير حليب بودرة .
  • ماء دافيء للعجن .
  • جبنة للحشو .

طريقة عمل و تحضير الكرواسون او الكرواسان Croissants :

طريقة عمل و تحضير و مقادير الكرواسون او الكرواسان Croissants

  1. نضع الطحين مع الزيت ونخلطهم مع بعض حتى يتجانس ، ومن ثم نضع جميع المكونات ونسكب الماء على الخليط حتي يتجانس ويصبح على شكل عجينة، و من ثم نتركها تتخمر نصف ساعة .
  2. ثم نقسم العجينة لكرات ونتركها تتخمر نصف ساعة .
  3. ثم نفرد العجينة لدائرة و نقطعها على شكل مثلثات ونضع الحشوة في كل مثلث ونلفها على شكل هلال .
  4. ثم نضع الكرواسون في صينية و ندهن وجهه بالبيض ونضع عليه سمسم وحبة البركة ونضعه بالفرن .


Ads
التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

تابعنا على الفيس بوك